ERP系统集成了全面的信息和先进的管理，使企业合理配置资源，最大限度地创造财富成为信息时代企业生存和发展的基石。当前，我国餐饮业正面临着由传统向现代的转变。因此，全面推行ERP具有十分重要的意义。
ERP将给企业带来什么好处
对于企业来说，实施任何一项措施都是为了获得实际效益。具体来说，通过ERP，餐饮企业改善和加强物流、资金流、人员流和信息流的一体化管理，从而降低生产成本，提高产品质量，提高劳动生产率，提高市场竞争力。
在使用ERP系统之前，餐饮企业的生产与物资管理、营销与销售、会计与财务、人力资源等部门是一个分散的信息系统，各部门独立工作，信息难以共享，而“内耗”经常发生。例如，营销人员不与生产和物料管理人员共享数据。当突然出现销售高峰时，由于餐饮消费的生产和消费同时进行，生产就会紧张。为了保证供应，必须增加人员，导致人力成本增加；需求的增加必然导致原材料的短缺。采购部必须组织人员加班采购，加班支付，增加产品成本；另外，财务部门需要记录各职能部门的各项收支情况，在很多情况下，数据不能及时共享，数据不能及时更新，使生产部门的预测出现偏差，导致采购部门在库存上出现偏差，造成一系列损失。
在这个系统中，由于数据共享，它将成为一个高度交互的实体，产生协同效应，达到提高效率的目的。比如通过ERP系统，采购部门可以根据产品销售（实际和预期）信息和现有库存安排原材料采购，按需订货，保持低库存，减少积压资金。
实施ERP可能带来的风险
在认识到ERP系统的巨大优势的同时，也要看到ERP实施过程中的风险；首先，实施ERP系统的成本较高，主要包括采购ERP系统软件、重置适合软件运行的硬件、聘请服务商或服务人员、进行人员培训等；其次，如果在实施过程中出现失误，可能导致整个企业的日常运作效率低下甚至瘫痪；最后，由于餐饮企业员工素质的原因，实施ERP可能会遇到来自内部员工的阻力。
但无论如何，ERP能产生效益是不争的事实。因此，对于餐饮企业来说，要紧跟行业发展趋势，努力抓住机遇，提高自身实力。
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